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Kebab traditionnel
Aubenas est une petite ville située en Ardèche (07) qui bénéficie d'une cuisine à la fois traditionnelle et variée. Parmi ces plats, le kebab fait partie des incontournables de la place. Les kebabs d'Aubenas sont particulièrement appréciés pour leur goût authentique. Ils sont faits avec des produits frais et locaux provenant des marchés de la ville comme celui de la Place du Château ou encore celui du Boulevard Jean Moulin. La ville offre également un grand choix de restaurants proposant ce plat typique.
Kebab moderne
En plus des kebabs traditionnels, les habitants d'Aubenas ont récemment découvert les saveurs intenses et originales des kebabs modernes. Ces nouvelles saveurs sont particulièrement appréciées par les jeunes générations qui y trouvent une alternative plus accessible aux spécialités locales telles que le poulet au citron ou encore l'agneau aux olives. Les restaurants proposant ce type de kebab se trouvent principalement autour de la Place Gambetta et sur l'avenue Paul Doumer, juste à proximité du centre-ville et du Parc des Sources.