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Brioude, en Haute-Loire (43), est un petit village qui possède toutes les commodités pour bien manger. Le kebab est une des spécialités culinaires de cette région et la ville regorge de restaurants proposant ce plat. La plupart des restaurants servent du kebab traditionnel ainsi que des variétés plus modernes telles que le falafel ou le shawarma. Les rues principales comme la Place Gambetta ou les Avenue Jean Jaurès et Victor Hugo sont remplies de petits kiosques qui vendent également du kebab.
Les restaurants proposent généralement une variété de sauces différentes, dont la sauce blanche au yaourt et aux herbes, ainsi que d'autres sauces plus épicées faites maison. Ils offrent également des accompagnements tels que du riz, des légumes frais et même du quinoa pour ceux qui veulent manger un repas plus sain. La ville compte également un grand nombre de bars qui servent d'excellentes bières artisanales pour accompagner votre délicieux kebab brioudais !
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