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Hem, située dans la région Hauts-de-France, possède une variété de restaurants qui servent des kebabs. Les restaurants spécialisés proposent différentes variétés de kebabs, dont des sandwichs à la viande hachée et des sandwiches végétariens et végans. Une variété de sauces est également disponible pour accompagner les plats. Les kebabs sont généralement accompagnés de frites ou de légumes grillés pour créer un repas riche en saveurs.
Les habitants d'Hem sont très attachés à leur gastronomie et apprécient particulièrement les diverses recettes traditionnelles associées au kebab. On trouve ainsi des spécialités comme le «Kebab Hemois» ou encore le «Kebab à la Moutarde», qui sont prisés parmi les habitants d'Hem et très populaires dans toute la région Hauts-de-France.
Dans cette commune française, on peut observer une forte culture autour du kebab. La rue principale accueille souvent des stands de restauration à emporter proposant des sandwichs et autres plats à base de viande hachée ou végétariens. Des défilés musicaux et théâtraux se tiennent également pour célébrer l'univers culinaire local liée aux kebabs.
De plus, chaque année se déroule le festival «Kebab Hemois» qui rend hommage aux nombreuses recettes liée au plat traditionnel local qu’est le Kebab mais également aux diffusions artistiques liée à sa culture culinaire. Durant ce festival, différentes animations sont organisés ainsi que des compétitions entre restaurateurs locaux pour mettre en avant les meilleures recettes du terroir Hemois.
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