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Le kebab de Blain

Blain est une commune située dans le département de la Loire-Atlantique, en région Pays de la Loire. Les habitants et les visiteurs de Blain peuvent profiter d'un grand nombre d'options pour se procurer un kebab. Le centre-ville principal avec ses rues commerçantes comme le Boulevard Foch et le Place Jean Jaurès abrite plusieurs restaurants proposant des kebabs. Il existe également des restaurants à proximité du cinéma Pathé, qui se trouve sur la Rue du Docteur Calmette et au Centre Commercial Carrefour situé sur l'Avenue Lajarrige. Les habitants et les visiteurs peuvent également acheter des kebabs prêts à consommer dans les petites épiceries locales ouvertes tard le soir, telles que celles situées sur les rues Paul Bert et Général De Gaulle. Pour une alternative un peu plus saine, il existe aussi des food trucks proposant des kebabs végétariens ou faits maison qui circulent autour du centre-ville, notamment au Marché Couvert Gabrielle Duchêne sur la Place Jean Jaurès.

Les variantes locales

Bien que le traditionnel « shawarma » soit connu pour être l'un des plats les plus populaires en France, il y a beaucoup de variations locales à Blain. La « chawarma » est une version typique à base de mouton servie avec différents accompagnements tels que l'houmous, le taboulé et la salade verte. Un autre plat populaire est le « falafel » fait à base de pois chiches écrasés et servi avec une sauce spéciale faite maison et un assortiment d’oignons frais. Ces plats sont généralement servis dans un pain plat pita ou dans un wrap faible en glucides appelée « galette bretonne » qui provient directement du Finistère voisin.